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少し前に大ブームとなったダイエット方法として、白いんげん豆ダイエットがありますよね。

皆さんもご記憶には新しいのでは無いでしょうか？

今回、「白いんげん豆ダイエットの効果」として、もう一度、白いんげん豆を利用してやせるダイエット法について書いてみようと思います。

この白いんげん豆を使ったダイエット方法の効果はどういったものでしょうか？

白いんげん豆でダイエットができるのは、白いんげん豆に含まれるフォセオラシンという成分がα-アミラーゼの働きを制御することにより、炭水化物の糖質を吸収しにくくするためだといわれています。

そのため、白いんげん豆はご飯やパンなどの主食と一緒に食べると効果的だといわれています。

そして、注意しておきたいことは、白いんげん豆は必ず火を通さなければならないということです。

生の白いんげん豆を摂取すると、豆に含まれるレクチンは加熱が不十分だと胃や腸の粘膜に炎症を生じさせるため、嘔吐や下痢の症状があらわれることがあるということです。

白いんげん豆ダイエットの効果がテレビで報道された後、加熱不足の白いんげんを食べた人たちが嘔吐や下痢の症状を起こし、問題になったこともありますので、白いんげんまめダイエットをする場合は、豆の加熱には充分注意してください。

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以前に当サイトでも「白いんげん」を使ったダイエット法をご紹介しましたが、今回は「白いんげんダイエットの注意点」について書いておこうと思います。

白いんげんを使ったダイエット方法はテレビ番組で紹介され話題になりましたね。

そして、間違った利用法から嘔吐や下痢などの症状が出て、これもマスコミを騒がせました。

しっかりした知識が必要だったのです。

白いんげんに含まれる成分には、食物繊維、フラボノイド、たんぱく質、アミノ酸などがあります。

白いんげんは、そのまま料理に使ってもいいのですが、粉末状態にされた白いんげんの粉も販売されています。

摂取の仕方は自由ですが、水分を摂らずに、白いんげんのみ食べ続けると、便通が悪くなったりする例もあるようなので、牛乳やスープなどのような、水分と一緒に摂ることをおすすめします。

また、注意しなければならないのが、白いんげんは生では食べられないということです。

十分に加熱していない白いんげん豆を食べたため嘔吐や下痢などを訴える人が出て、しばらく前には新聞沙汰になりました。

くれぐれも、白いんげんは十分に加熱して食べてください。

やせたい、やせよう！といつも思っている私たちは、ダイエット方法に効くものが報じられると、その商品だけを、食べたり飲んだりしてしまいがちですが、栄養は偏らないのがベストです。

体調を悪くしないように、栄養バランスを考えたダイエット方法を心がけるようにしましょう。

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今回は「白いんげんを使ったダイエット法」をご紹介しようと思います。

皆さんにも、あまり馴染みが無いのではないでしょうか？

白いんげん豆に含まれるフォセオラミンが、α-アミラーゼの働きを制御する事によって、米などに含まれる炭水化物(糖質)を吸収しにくくする作用があります。

白いんげんを使ったダイエット法とは、米などと一緒にその白いんげんを摂る事によって痩せるというダイエット法です。

つまり、低炭水化物ダイエット法では炭水化物の摂取を極端に減らす必要があったのに対して白いんげんダイエットでは、フォセオラミンを摂取することで、普通に炭水化物を食べても吸収を減らすことで低炭水化物ダイエットと同様の効果を狙ったダイエット方法です。

白いんげんは日本には１７世紀に隠元和尚が伝えたといわれていますが、真偽のほどは不明な植物です。

原産はアメリカ大陸で、16世紀以降は世界中で栽培されている、もっとも「コスモポリタン」な豆といえるのではないでしょうか？

メキシコなどでは「フリホレス」、ブラジルでは「フェイジョン」など、新大陸では主食に近い重要な食べ物となっています。

色や大きさもさまざまで、模様のあるものなどヴァラエティーに富んでいます。

たとえば同じ「中粒の赤いいんげん豆」である金時豆とキドニービーンズでは、姿も味も微妙に違うように、地方性が感じられます。

白いんげん豆は、白色でやや平らな大粒です。

大福豆とも呼ばれ、煮豆や甘納豆などで食べられていますね(^^♪

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